编者按：人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃。——林语堂01知乎上有个很火的话题：有哪些事是你长大后才知道的？我想说，原来一盘西红柿炒蛋，也是可以有好几种味道的。有的人喜欢放糖炒的，有的人喜欢放盐炒的。有的人喜欢放油炒的，有的人喜欢清汤炒的。有的人喜欢先炒鸡蛋的，有的人喜欢鸡蛋西红柿一起炒的。小的时候在家，爸妈只做你喜欢吃的。出门在外，才发现你的口味真的不重要。前段时间，朋友从日本回来小聚，我们约了中午边吃边聊。“怎么着？”我问她，“今天还是吃烤鱼吗？”她说了一句话：和你分开后，再也没人陪我吃烤鱼了。朋友是南方人，喜欢吃烤鱼，但吃一点儿辣，就会吱哇乱叫的她，只能接受柠檬清香的。于是她就成了烤鱼界的异类：她的南方朋友嫌她要吃的烤鱼太油，北方朋友嫌这清雅烤鱼没味道。一来二去，她发现，如果想吃烤鱼，别人真的叫不动，就只能叫我了。这次回来，又是要吃烤鱼，她说：原来不觉得吃顿饭这么难，现在能吃到一起去真的太难了。大家口味都不同，谁又愿意记得谁的口味，迁就谁呢。02有这样一条公益广告。一位患了脑退化症的父亲。随着病情的加重，因为忘记儿子长什么样子而不敢给儿子开门……甚至忘记了刚才上没上过厕所…这位父亲跟儿子和几个亲戚一起去聚餐。饭桌上，他看着桌上的饺子，伸手把饺子揣进兜里。儿子看见了，桌上的亲朋也看见了。儿子顿时一阵脸红，觉得爸爸给他丢了脸，结果他爸爸却说：这是给我儿子带的，他喜欢吃这个。小时候妈妈总批评你挑食。但是在你小时候，好像全天下的妈妈都不喜欢吃好吃的东西。“这个桃子甜，你吃。”“妈妈你不吃？”“妈妈不爱吃。”“宝贝这块肉你快吃。”“那妈妈呢？”“妈妈觉得太腻了。”长大后的你总是抱怨。抱怨父母没钱没背景。抱怨别人比你强是投了好胎。你忘了自打你来到这个世界，爸妈就已经把他们的一切都给了你。所有不可说、不必说的爱与珍重，都藏在你塞进嘴的那口食物里。03我有一个朋友，26岁，和她相恋多年的“前男友”在这个城市里为自己的梦想打拼。哭着吃过饭的人，才能笑着走下去。这是第几次了，你又加班了吧。今天说好了和我妈一起吃饭，把咱们的事定一定，这都第几回了？你说这个月咱们一起吃了几次饭？朋友说，她当时不知道应该回什么。那边传来一条新的消息：咱们算了吧。我还是想找个顾家的人。朋友回到家里，打开电脑，对着材料开始写报告。她给自己冲了一碗泡面。电影《天下无贼》里，刘若英在得知爱人的死讯后，默默地吃着烤鸭，努力不让眼泪掉下来。生活还要继续，吃下的这碗饭，吃下的是继续面对生活的勇气。04吃饭，这样一件重要而又有仪式感的大事，正在被我们慢慢抛诸脑后。被早高峰打败的早饭，是办公室里胡乱抓几口的零食。被KPI和会议压缩的晚饭，是下午三点便利店的饭团。被领导拉去应酬的晚饭，是觥筹交错，喝了两三个小时后还没动几筷子……杯面和油腻的外卖，是晚上十点赶报告的陪伴。每天的饭都草草收工，吃饭成了枯燥的生活上一个必经的节点。变得让人毫无期待。甚至有很多人，早已不开火了。他们敷衍地吃每一顿饭或者不吃，同时也敷衍着自己的身体。在中国有6成的90后白领平均每周点外卖4-7次或以上，约等于每天都点。年的一份调查显示，对比30年前的数据，近5年来19-35岁的年轻人胃癌发病率高了一倍。中国人中有1.2亿肠胃病患者，且患者低龄化趋势明显。35岁以下年轻人患胃癌的比例占病患总数的6%-11%。紊乱的进食时间、不合理的食物选择、不良的情绪影响以及我们对食物的错误处理。在油腻小炒和盖饭里循环往复的外卖轮班表，最后只剩无滋无味、味同嚼蜡、毫无生趣。每天我们有三餐，1年我们要吃多顿饭，20年我们就要吃多顿饭。等你80岁回首人生，那已经是多顿饭以后的事情了。你每天吃的每一口饭，最后交织成了你的人生。开心的时候，美食可以是嘉奖鼓励。难过的时候，美食可以是温暖治愈。一个人，美食可以是对今天也在努力的自己的最实在的肯定。一群人，美食可以是朋友之间勾肩搭背把酒言欢的感情寄托。如果，你开始在重要的事上敷衍自己，那么之后的事，可能都会开始敷衍你。05比听过很多道理还过不好这一生更可怕的是：你吃了了十几年、几十年的饭，却依然没办法处理好你和食物的关系。面对食物时，你是想吃而又告诉自己不能吃？还是明明不想吃，却又劝自己不能不吃？你想要的瘦，想要美，算计着自己吃进去的每一口。睁眼就是卡路里，每天都是旺盛的食欲和薄弱的意志力反复拉扯。你想逃离压力，逃离难过，想用食物填满心里的空虚。才发现吃到最后，除了不必要的脂肪和对健康的耗损，还是没办法让你得到慰藉。你总是在胃口不佳吃不下去和食欲旺盛暴饮暴食中反复。你告诉自己，忙过这段，可能这种情况就能改善了。你没办法零负担地享受食物，或者是吃过后悔，或者是敷衍自己。吃饭是需要学习的。耶鲁大学的珍·克里斯特勒博士，在她的新书《学会吃饭》中提到：其实我们不是因为饿而吃饭，而是为了焦虑、空虚、悲伤、寻求慰藉或是喜悦。察觉自己为什么吃，比吃什么，怎么吃更重要。珍·克里斯特勒博士在美国国家卫生研究院的支持下，通过近30年的临床研究实践，提出了这套正念饮食法《学会吃饭》。书中通过33个帮你剔除错误进食方式的饮食练习。旨在让每个人都能认识自己的情绪、找到心灵的平静、改进错误的进食方式，建立起自己与食物，与身体，与心灵的健康互动关系。推荐相关图书▼图书简介：书名：《学会吃饭》作者：[美]珍·克里斯特勒、艾莉莎·鲍曼出版：中国友谊出版公司樊登读书创始人樊登博士特别推荐读者福利我们将随机筛选出5位读者朋友，各送出《学会吃饭》一本。截止时间：.7.10（周三）注*本活动仅限于商界