肠胃病是常见病多发病，每10个人中就有两个人在受肠胃病的困扰，年龄越大，发病率也越高，如不及时治疗，长期反复发作，容易发展成为癌肿。因为容易反复，治疗周期长，肠胃病一直被认为是是疑难症之一。
哪些人群易患肠胃病
1、长期加班者：很多白领都有胃病，其原因就是长期加班熬夜、晚餐不定时，导致胃部负荷大而引发疾病。
2、饮食无度者：暴饮暴食、不吃早餐、嗜好辛辣生冷等食物，消化道黏膜就会受伤。
3、不爱运动者：长期缺乏运动，胃肠蠕动、消化液分泌相应减少，就会出现食欲不振、消化不良、胃部饱胀等症状。在“开车族”中，有此体会的人不在少数。
4、长期奔波者：经常出差、旅行的人，身体器官负荷大，作息和饮食规律紊乱，易导致肠胃不适。
5、中老年人：随着年龄增大，人的消化功能器官渐渐衰退，胃肠蠕动和消化液分泌不足，导致胃内饱胀等不适。
如何应对肠胃病
东汉，《神农本草经》——我国第一部医学著作，记载了种药材，并将药材分为上、中、下品三类，其中将铁皮石斛列为上品。
唐朝年间，道家医学典籍《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”。
明李时珍的《本草纲目》对铁皮石斛的评价是“补五脏虚劳羸瘦……久服，厚肠胃……轻身延年”。
历史上记载关于铁皮石斛功效的医学典籍很多很多。而且现代医理研究表明，铁皮确实有很好的滋阴生津，补益脾胃的功效。
一些人在服用铁皮石斛产品之后，感觉其效果甚微或是没有效果；但是，长期服用铁皮石斛的人，则会感觉其疗效很好，是不可多得的治病、防病、养生保健的“圣品”。
给大家介绍几款常做的石斛汤
1、清汤的石斛汤取10克石斛，清洗干净，放入五杯水，轻火慢煎，待到水质变色时，关火盛出。每天喝两次，可以祛火、化湿，化痰止咳、清肺利咽，是春季、秋季干燥时的很好的饮品。这是最简便最省力，效果也最显著的做法。
2、石斛花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡一只，石斛15克，花旗参30克，山楂15克，姜片块，隔水炖1.5小时左右。
功效：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
3、石斛陈皮炖乳鸽
材料：乳鸽一只，石斛15-20克，生姜5片，陈皮1瓣，隔水炖1.5小时左右。
功效：补而不腻，特变适合需要应酬，长期饮酒、抽烟及容易上火而见口苦口干、双眼干涩、潮热盗汗的人士。
4、石斛羊肚菌淮山汤
材料：干羊肚菌10-15朵，石斛15克，新鲜淮山适量，猪瘦肉克，隔水炖1.5小时左右。
功效：此汤不仅营养丰富、味道鲜美，温而不燥，而且有增强抵抗力，益肠胃，助消化，补充营养的作用。
5、石斛鲍鱼汤
材料：鲍鱼2-3只，猪瘦肉克，石斛15克，麦冬15克，生姜3片，隔水炖1.5小时左右。
功效：补肝肾阴、滋阴明目、对于阴虚体质而见心烦失眠、眼睛干涩等症状以及用眼过度的人群尤其合适。
6、石斛炖老鸭
材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块。鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂。
功效：此汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜湿热人群进补食用。
7、石斛麦冬花胶汤
材料：石斛10g、麦冬15g、瘦肉g、花胶一片、生姜3片，隔水炖1.5小时左右。
功效：清热养胃、生津止渴。
8、石斛灵芝炖鸡汤
材料：石斛10g，灵芝适量，土鸡半只，隔水炖1.5小时左右。
功效：提高免疫力，滋阴补气。
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