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谷雨的天气最主要的特点多雨,有利于谷物生长。谷雨时节,南方地区“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们,时至暮春了。
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谷雨是春季的最后一个节气,这时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说“春雨贵如油”。
谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大。谷雨养生。那我们该如何健康饮食,为安度盛夏打下基础呢?谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。
但是随着气温不断回升,这个时候人们易发感冒、咳嗽等疾病。并且,自然界阳气骤升,容易引动人体内蓄积的内热而生肝火,继而诱发鼻腔、牙龈、呼吸道等出血,大家务必要当心,同时注意饮食5大原则。
1、养肝、健脾胃
万物生长,满城花开,正是颐养身心的好时候,此时节养生保健要注意精神调养,慎动肝火,保持乐观豁达的心态,登高望远,亲近自然,陶冶性情。
多吃健脾胃、祛湿食物,适当温补,让湿气随大小便排体外。此时适合吃些菌类、如清炒木耳、蒜蓉金针菇、老汤十菌汤、老鸡党参汤、薏米芡实红豆粥、鱼头豆腐、桑椹盖山药、冬瓜羊肉丸、五谷杞粥大枣粥、耗油青菜等,应适当食用一些补血益气去湿健脾功效的食物,这样不仅可以提高体质,还可为安度盛夏打下基础。
2、护肝养肝
过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的有谷类、桂圆、栗子、红枣、核桃、蔬菜有绿豆芽、黄豆芽、菠菜、芹菜、莴笋、香椿、香菜、春笋3、等。
中医认为,蔬菜类如菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
3、祛湿气
谷雨后空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应,如此潮湿的环境,湿邪容易侵入人体为患,造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况,如若已经患有各类关节疾病,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿气,饮食上可以多些功效食物如、果味扁豆沙、老汤土茯苓白扁汤、柠檬豆赤丸等美味,薏仁、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等食物。(